Gesù e gli Apostoli, come del resto i Greci e i Romani, banchettavano stesi sul letto appoggiati al gomito sinistro. L'abitudine di banchettare distesi sparì con l'arrivo delle popolazioni germaniche e diventò abituale solo in epoca Medievale (Chiara Frugoni, Medioevo sul naso, Editori Riuniti, 2001, pag 33).