ANAFILASSI…qualsiasi reazione allergica IgE mediata che interessi almeno 2 organi o apparati (cutaneo, gastrointestinale, respiratorio, cardiovascolare, neurologico) o anche la sola insorgenza di ipotensione e shock in un soggetto allergico con storia di recente esposizione all'allergene responsabile.
"RIAAP 2005"

Compromissione respiratoria: "non respiro..." 
Ipotensione e collasso: "Vedo tutto nero, aiuto..aiuto.." (svenimento) 

L'anafilassi è altamente probabile (95% dei casi) quando uno dei seguenti 3 criteri è soddisfatto
1) Insorgenza acuta (da minuti a diverse ore) di sintomi cutanei, mucosi o entrambi (orticaria generalizzata, prurito o flushing, tumefazione di labbra-lingua.uvula) E ALMENO UNO DEI SEGUENTI:

• a) Compromissione respiratoria (dispnea, broncospasmo, stridore, riduzione del PEF, ipossiemia)
• b) Riduzione della pressione sanguigna o sintomi associati (ipotonia, collasso, sincope, incontinenza)

2) Due o più delle seguenti condizioni che insorgono rapidamente (da minuti a diverse ore), in un soggetto con storia di allergia, dopo l'esposizione ad una sostanza che, molto probabilmente, è un allergene per quel paziente.

• a) Sintomi cutaneo mucosi (orticaria generalizzata, flushing, tumefazione di labbra-lingua-uvula)
• b) Compromissione respiratoria (dispnea, broncospasmo, stridore, riduzione del PEF, ipossiemia)
• c) Riduzione della pressione sanguigna o sintomi associati (ipotonia, collasso, sincope, incontinenza)

3) Riduzione della pressione sanguigna (minuti o diverse ore) dopo l'esposizione ad un noto allergene

• a) Lattanti e bambini: ipotensione (età specifica) o una riduzione della PAS >30%
• b) Adulti PAS < 90 mm Hg o riduzione della PAS < 30 % rispetto al livello basale del soggetto
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• Muraro e coll. "The management of anaphylaxis in childood:position paper of the EAACI" Allergy 2007; 62: 857-871