Biologico


Definizione di cibo biologico

Articolo tratto da "Il fatto alimentare" - "Si fa presto a dire bio, ma cosa significa"
http://www.ilfattoalimentare.it/si-fa-presto-a-dire-bio.-ma-cosa-significa.html

Agricoltura Biologica

lettera di assoBio a Milanoritorazione:


Associazione Italiana Agricoltura Biologica
http://www.aiab.it/

Articolo: definizione, tendenze
http://www.agraria.org/zootecnia/agricolturabiologica.htm


Etichettatura

Dal 1 Luglio 2010 entra in vigore la nuova etichettatura Europea



Insieme al nuovo logo europeo, rappresentato da una foglia stilizzata composta da stelle bianche su sfondo verde, i prodotti dovranno indicare “Agricoltura UE”, nel caso gli ingredienti siano tutti provenienti dal territorio europeo, e “Agricoltua Non UE”, nel caso in cui siano importati da Paesi Terzi.  Quando invece il prodotto è fatto con ingredienti misti, l'etichetta reca “Agricoltura Ue/Non Ue”.